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方針

2023年04月25日初珈琲店

 私は出身が名古屋ですが、先日、生まれて初めて〇〇珈琲店に行きました。

 このコーヒーチェーン店は名古屋発祥で、名古屋のコーヒー文化(モーニングサービス、コーヒーチケット制)を全国に広める役割も担っている?だけでなく、「お値打ち感」を体現するように、逆写真詐欺(ボリュームがないようにメニュー写真を示しておいて、実際の商品は極めて大きいという‘‘詐欺’’)を行うことでも有名です。

 私は昼食を食べ損ねて空腹でしたが、ボリューミーなメニューであることを知っていたので、名古屋の郷愁を誘うミソカツサンドを、同行者は別のサンドを頼みました。

 店員さんから、「普通3つ切りですが、4つ切りもできますけど、如何されますか?」と言われ、私だけ4つ切りを頼みましたが、それが正解でした。やってきた商品のサイズはやはり大きいもので、3つ切りでは1つのサイズが大きく、同行者は具をはみ出さないように食べるのが難しそうでした。(下図左が3つ切り、右が4つ切り)

         
         
 
 上図のように4つ切りは、3つ切りと異なり、長手方向を4つに切るのではなく、格子に切るもので、それでも1つが十分なサイズだったので、全体のサイズが知れると思います。

 ご存じの方には恐縮ですが、ゆっくりできる店の雰囲気とともに、漸く〇〇珈琲店の一端を知ることができ満足しました。ところで、他店との差別化戦略としての「お値打ち感」は良く伝わりましたが、当社における他社との誇れる差別化は何でしょうね。
 



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